Un’altra ricettina trovata sulla scatola della pasta a casa della suocera
Gli ingredienti per questa ricetta sono per 4 persone:
- 350 gr di pipette rigate
- 200 gr di ricotta fresca
- 200 gr di spinaci freschi
- 40 gr di parmiggiano in scaglie
- 10 cl di latte scremato
- noce moscata
- sale
- pepe macinato fresco
Lessate gli spinaci e tritateli finemente.
Mettete in una ciotola la ricotta e gli spinaci, mixate il tutto e incorporate, man mano il latte, la noce moscata e il sale.
Conservate la ciotola in un luogo caldo.
Cuocete le pipette rigate e conditele con la salsa verde e spolverate con pepe e parmiggiano.
buon appetito
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