Era da un po’ che non pubblicavo ricette…ma questo weekend son stato ispirato da mia suocera ed ecco a voi la ricetta del risotto di Nonna Vi!
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Pasta con radicchio e prosciutto
Un’altra ricetta trovata nelle riviste presenti a casa dei miei genitori: ingredienti: 480 gr di pasta (tipo caserecce) 1 porro 1 cespo di radicchio rosso 120 gr di prosciutto affumicato (in una sola fetta) 2 bicchieri di latte 1 bustina di zafferano 80 gr di asiago 4 cucchiai di olio d’oliva 40 gr di burro …